Im ersten hangeschriebenen Standard von 1898 war die Rede von elf Farbenschlägen:
schwarz, weiß, gelb, blau, blausperber, gold, silber, chamoisgetupft, rebhuhnfarbig, silberhalsig und mohrenköpfig.
In der Musterbeschreibung von 1907 war ein Vermerk aufgeführt,
dass es früher auch tollbunte und gelbgetupfte Barthühner gegeben haben soll.
Allem Anschein nach sind die Tollbunten aus Einkreuzungen von Orloff(zur Verbesserung der Bärte) enstanden,
denn es wurden immer nur einzelne Hennen auf Schauen gezeigt.
Die Gelbgetupften fanden nie eine große Verbreitung und waren wahrscheinlich zu hell geratene Goldgetupfte
(=früher: Gold-Schwarzgetupft).
Heute sind neun Farbenschläge bei der Großrasse und
elf Farbenschläge bei den Thüringer Zwerg-Barthühnern in Deutschland anerkannt.
Zu den nicht mehr existenten Farbschlägen zählen: